Тыквенное масло для булочек
3 января 2008
2 стакана пюре из свежей тыквы (мякоти)
или 450 грамм консервированного тыквенного пюре
1/3 стакана сахара
0,5 стакана яблочного сока
0,5 чайные ложкимолотой корицы
0,5 чайные ложкимолотого имбиря
0,5 чайные ложкимолотой гвоздики
0,5 чайные ложкимускатного ореха
Соедините и взбейте все ингредиенты.
Тыквенное масло можно намазывать на сдобные булочки, хлеб, вафли, начинять им блинчики, приправлять карамельный соус.
Попробуйте с тыквенным маслом приготовим мусс: смешайте равные части тыквенного масла и сливочного сыра с небольшим количеством взбитых сливок. Выложите мусс слоями в креманки, посыпав между слоями пряничными крошками.
Автор рецепта Сара Фритшнер (Sarah Fritschner)
Фотография Пэм Сполдинг (Pam Spaulding)
Источник: The Courier-Journal